鲜菇滑肉片

暮云

　　用料：鲜蘑菇、猪肉、鲍汁、盐、油、生姜
　　步骤：
9 s1 l3 ]; f! D$ N2 X　　1.猪肉切片，用适量的盐、油、生抽、老抽腌制10分钟;
　　2.蘑菇切片、姜切片;
" ~* g! ~$ @4 J  h% F& i7 U　　3.下油热锅，倒入蘑菇，翻炒把水分逼出来炒干装起来备用;
: L* K2 h$ |' v' k" x　　4.下油把姜片爆香，倒入猪肉片，快速滑开至变色，加入蘑菇，继续翻炒1分钟，倒入一点点鲍汁调味，生粉兑点水勾个薄芡即可上碟。