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" Y$ z* {$ W/ Z. i" v% {( H4 m 用料:瘦肉一块、黄红彩椒各一个、生老抽、蚝油、油、盐、淀粉、姜
' e g9 |0 |5 V- ?' X 步骤:1 y# [+ ^# O2 q% C
1.瘦肉切丝,加适量的生老抽、油、盐腌制10分钟;" f7 ^' {0 N2 O' S% C6 c+ e# [
2.彩椒随意切成喜爱的形状,姜切丝;4 [3 I, I. S- r& Z
3.下油热锅,加入姜丝爆香,倒入肉丝快速翻炒至变色起锅待用;
& j2 L. i5 R( {2 x9 C 4.继续下点油热锅,倒入彩椒快速翻炒至稍稍软身,加入肉丝继续拌炒均匀,加一勺蚝油、一点盐调味,淀粉兑水勾芡即可。 |
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