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果仁炒虾球
$ Q! _4 O) {' `0 U6 x) U主料:大虾) H; ~( ~' }7 i7 F3 y& k
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辅料:苹果、哈密瓜、鸡蛋、花生碎
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( L. j- a4 c2 j' ` 调料:盐、胡椒粉、沙拉酱、芥末粉、淀粉
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烹制方法:
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3 F( U8 B/ w* p( o 1、将虾仁逐个从背部切至五分之四处,加入盐、胡椒粉、鸡蛋、淀粉拌匀,入油锅中炸成虾球备用;
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2、将芥末粉用水调开后加入沙拉酱拌匀,锅热后倒入,加入炸好的虾球翻炒均匀,撒入花生碎,出锅装盘,撒上水果丁、花生碎即可。( C2 l! w" m% \% p/ H0 C
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特点:鲜甜嫩滑,风味独特。 |
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