爽口鸭条

清淡的云

爽口鸭条
主料：鸭腿
辅料：花生米、芝麻、葱、姜、蒜
调料：味精、白糖、酱油、醋、辣椒粉、胡椒粉、辣椒油
烹制方法：
; Y+ B5 T: l, T+ |. M1、将鸭腿凉水下锅煮至沸腾后捞出，锅中再次加水后放入鸭腿，加葱段、姜片，花椒、料
( Y# |+ A2 B) R. I5 u1 n: {+ F- Q, w0 ]酒，大火煮开转小火煮20分钟，捞出后过凉备用；
5 A; v) q& _$ }: u* t8 S- S2、将鸭肉切成条摆盘，取一器皿，依次加入熟酱油、醋、辣椒粉、味精、胡椒粉、辣
5 o0 ^8 Q, }% R. ~椒油、白糖、葱姜蒜末，搅拌均匀淋在鸭肉中，撒花生碎、熟芝麻即可。
特点：酸甜香辣，爽滑可口。