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凉拌黄瓜是一款以黄瓜为主要材料的凉拌菜,口味清新,口感清爽,做法的简单快速,是家常美食必不可少的菜式。那么凉拌黄瓜适合什么人吃,什么时候吃最好,还有好吃的凉拌黄瓜怎么做呢?下面为你一一解答。 适宜人群: 5 c5 Q7 J3 Y$ a
大众均可食用,患有高血压、肥胖、高血脂、水肿、癌症、糖尿病的人食用更佳。因为黄瓜中的葫芦素C能提高免疫系统的作用,含有的丙醇二酸可以抑制糖类变脂肪。 & w" \ i5 y& a8 P- _ c* z
食用禁忌:: U7 P3 Q5 U( [: h' w- e/ M
因黄瓜性凉,所以脾胃虚弱以及腹泻咳嗽的人都应该少吃。
$ K( [: E/ l4 Z6 E/ k 食用最佳时期:4 Z; Z2 H* k" c9 J0 q% m" \
凉拌黄瓜既清凉爽口,又能减肥美容,最适合在春夏、夏秋交替的干燥季节以及夏天的高温季节食用,既补水又解渴。8 i4 ?. m; B E3 E: o6 e4 H
蒜末拌黄瓜
/ R$ ~ x, |; s( x; w/ _% F 材料:两根黄瓜、两瓣蒜、麻油、白醋、盐、味精、糖。
, V+ t5 Z- B9 B" J 做法:将黄瓜洗净切成块,放进餐盆内,放入葱花、蒜末、食盐、味精,腌制10分钟。然后倒出水分,用少量花生油将部分蒜末炒出香味,倒入适量的醋,最后把辣油倒入腌制好的黄瓜上。 |
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