红烧鸡腿

松树

红烧鸡腿
材料：

, r4 c: V. r6 i' {鸡腿、大葱、干辣椒
/ s! v/ o- e2 f) G调料：
盐、酱油、鸡精、糖、料酒、五香粉、香油
8 S- L: c5 s; F1 B: O/ d做法：
一、把大葱洗净，斜刀切5mm厚左右的片，放到一边备用。
  V- |( a! W& O, G* q7 V& N二、把鸡腿洗净，用刀在肉最厚实的地方切几道口子，以便煮的时候更入味。
9 R. g+ C9 w5 j* K" A* |% n% A三、开火，锅热后倒油（记得量不要太多，油多了对身体不好），油热时倒入备好的葱，进行煸炒爆香，之后放入鸡腿进行翻炒，直至表面呈金黄色即可。
2 w# C2 c% z" ~+ L1 d& c, {随后在锅中倒入适量料酒，再加一些清水，之后加入适量糖、五香粉和少量盐，用铲子把鸡腿翻几下之后小火炖。开锅后加入适量酱油（记得不要放太多，因为之前已经放过盐先入味了），继续小火炖。
再次开锅后大火收汁，在出锅前加入适量香油即可，大功告成了，香喷喷的红烧鸡腿就做好了，呵呵。