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黄酒烧汁鸡腿

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发表于 2012-8-26 15:43 | 显示全部楼层 |阅读模式
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黄酒烧汁鸡腿
/ U# R# n- f( _$ p4 X5 S材料:
  b8 D; A8 o$ G! o: C1 K' _全鸡腿一只,以花椒腌去腥,十五分钟后洗净,洋葱一只去皮洗净,纵切成瓣,烧烤汁,花雕酒各适量 9 c( D- E- U; m8 E0 S
做法:
8 B( V! g1 N9 V5 }1、先将鸡腿入油炸至金黄色盛出,在表面划上斜刀以便后期入味,放入炖锅,加烧汁,花雕,大火烧开,转小火,此时加入黄芑,
" h% W6 s$ ~" @' l; R" J2、香附,灵芝一片,关盖继续焖,至汁收三分之一,放入洋葱,继续焖至汁浓即可
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