茄汁鸡腿焖土豆

松树

茄汁鸡腿焖土豆
主料:鸡大腿
/ s5 F3 p8 S4 i9 s" \* N' \配料:土豆,西红柿,香叶,洋葱.
调料:盐,白兰地,黄油,白糖.
/ C9 E2 ?: c7 o/ y( H7 |
6 W( L9 j7 X6 ^制作:
1)鸡腿洗干净,用白兰地和盐腌制入味.
/ @" b( @+ S3 u' U9 L0 Z2)土豆去皮,切成厚片.洋葱切成块.
3)西红柿焯沸水,去皮切成快.
4)煎锅加黄油,放入鸡腿煎到金黄色取出,土豆片也一样煎制.
" t% f8 e; _5 |! F7 c5)炒锅加黄油炒香洋葱,再放入西红柿块炒均匀,然后加白糖,盐,香叶,白兰地和少许的清水,烧开后放入鸡腿和土豆,用小火来焖制.等到鸡腿酥烂,汤汁稠浓,茄香浓郁的时候,即可出锅装盘.
+ G  s9 F0 E5 I* O/ @
+ I/ H; @8 k2 }+ W( d4 z3 y菜肴特点：口感酥烂,口味酸甜,原汁原味