主料:茄子
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$ }9 j7 `+ R" [ \/ F6 @1 R 辅料:土豆丝、葱、蒜6 i. L+ D" o* X% v1 u
' V" N! \9 }7 h; b$ E, b. Z 调料:盐、味精、米醋、酱油、香油
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" b! J. h; G! G9 S! ] 烹制方法:
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1、将长茄子切成条,锅开后放入蒸8分钟,取出依次加入盐、酱油、米醋、蒜泥,味精,搅拌成茄子泥,撒上葱花,淋热油即可。5 K% a4 v& u. M4 t% M
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特点:蒜香味浓,清淡爽口。 |