主料:茄子1 o9 h F7 Y4 x2 |! Y, N' q
0 Z! M4 ]; d; q 辅料:土豆丝、葱、蒜
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调料:盐、味精、米醋、酱油、香油
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烹制方法:) m9 z4 d9 i, @( f: \. t- ^
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1、将长茄子切成条,锅开后放入蒸8分钟,取出依次加入盐、酱油、米醋、蒜泥,味精,搅拌成茄子泥,撒上葱花,淋热油即可。0 l' P3 z' f. ~# G
( d% L# Q" N; `0 | 特点:蒜香味浓,清淡爽口。 |