大拌黑木耳的做法

哈蜜瓜

用料：黑木耳、蒜头、葱花、红辣椒丁
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* z" n/ G9 P% G4 G. E8 O' l做法：
1、将黑木耳泡水，隔夜最好，这样的木耳泡的才透彻。气温高的时候，要放在冰箱里储存。
2、将黑木耳反复的清洗，我将手当做笊篱压住木耳左右摆动，通常这样细小的杂质就都洗出来了。这样洗到所有的杂质都去掉才能食用。如果黑木耳个头太大，稍稍分离变小些。
3、将木耳放在开水中煮5分钟，至黑木耳熟。
+ O( s9 Q' B: ]: t# L( i  T( M4、捞出煮熟的黑木耳。
* w. G( Z/ h( X5、将捞出的黑木耳放入凉开水中，使木耳冷却，再捞出。
9 x7 t, R8 G+ h/ O3 Q! J6、将葱花，蒜头，红辣椒分别准备好。
7、倒入处理好的黑木耳。
0 F9 e& U) q4 ?8 y( N. N3 m9 r8、加盐，酱油，麻油，红油，醋，糖，酱油，拌匀。
' b, W6 r" i" l! x9 g9、最后撒上炒好的白芝麻。即可！
! m1 P$ e& C; C) |4 v. E小贴士：
( Q7 q8 J0 m8 e# P1、这样的拌黑木耳一定要选择脆的，我这个黑木耳来自武夷山，质量非常不错，适合凉拌。
2、喜欢的朋友还可以加上芫荽，风味又会有另一般不同。