大拌黑木耳的做法

哈蜜瓜

用料：黑木耳、蒜头、葱花、红辣椒丁

做法：
4 [( B( ^" o( m% a; u5 i2 F1、将黑木耳泡水，隔夜最好，这样的木耳泡的才透彻。气温高的时候，要放在冰箱里储存。
! w) \2 y3 D7 [& o2 j2、将黑木耳反复的清洗，我将手当做笊篱压住木耳左右摆动，通常这样细小的杂质就都洗出来了。这样洗到所有的杂质都去掉才能食用。如果黑木耳个头太大，稍稍分离变小些。
+ {7 J7 I; I8 d0 s7 n3、将木耳放在开水中煮5分钟，至黑木耳熟。
3 x3 k9 Y$ m2 p) |* E4、捞出煮熟的黑木耳。
" _. E' Y1 o2 K7 O% V+ W  {5、将捞出的黑木耳放入凉开水中，使木耳冷却，再捞出。
% R$ ]- T; V7 J$ j6、将葱花，蒜头，红辣椒分别准备好。
7、倒入处理好的黑木耳。
8、加盐，酱油，麻油，红油，醋，糖，酱油，拌匀。
9、最后撒上炒好的白芝麻。即可！
小贴士：
. q* ?- h6 f2 m/ X7 p  G1、这样的拌黑木耳一定要选择脆的，我这个黑木耳来自武夷山，质量非常不错，适合凉拌。
4 y  {% {  w6 L' D2、喜欢的朋友还可以加上芫荽，风味又会有另一般不同。