四海为家

荷塘月色

　四海为家
9 k) z! ]8 v, A: ]( i' g/ s" b　　原料：豆浆、鲤鱼、豆腐、香菇、鸡蛋。
( E+ E0 Y! a+ T) J　　做法：
. K% }% Z$ @7 ]# a- R4 a; ?　　1、鲤鱼处理干净，去掉鱼刺，将鱼肉切成小薄片。
# J( ]6 q& `/ C1 r' v; b4 x　　2、将鱼片、豆浆、豆腐、香菇、鸡蛋倒在一起，搅拌，成糊状，倒入味精、盐等调料后放入锅中蒸20分钟即可。
  ^/ J3 s+ q" e$ h' q" V" n　　厨师点评：此菜和普通的鸡蛋羹做法相似，但是豆腐等原料的加入，会使口味更鲜美。