鲫鱼豆腐

荷塘月色

鲫鱼豆腐汤
9 u- g: o8 A& r3 _5 b; f　　原料： 鲫鱼、胡萝卜、西红柿、豆腐、枸杞。
　　做法：
% O  R& l7 A# x  Q　　1、将胡萝卜、西红柿、豆腐洗净切成片状。
　　2、将鲫鱼处理干净，在其正反两面分别用刀划几个口，使其入味。
$ Y) C: M8 k( ?1 `( ~# ]　　3、将鲫鱼、胡萝卜、西红柿、豆腐、枸杞一起放到锅里，清水煲45分钟，依个人口味放入味精、盐即可。
. K  G& `; }, w2 h6 C' B& v　　厨师点评：这道菜有滋补作用，适合体质虚弱的人食用。