豆腐最营养的几种吃法

荷塘月色

豆腐是人们公认的健康食品，含有丰富的维生素、碳水化合物、蛋白质等营养元素。经常吃豆腐可防治呼吸、消化系统的病变，但豆腐虽好，吃多了会腻，小编在这里教你几个健康又营养豆腐的烹饪食
珍菌养生豆腐
　　原料：珍菌（超市有售，也可用金针菇替代）、鲜笋、豆腐、柠檬。
$ s0 ^9 x8 Q  u　　做法：
　　1、将鲜笋放入锅中煮熟，平铺在盘子上。
! p6 k( l8 d5 v7 P6 j　　2、将豆腐切成10厘米左右的方形，放到锅中煎至金黄色，铺在鲜笋上。
+ J) @# ^7 x8 c　　3、将珍菌放入锅中炒熟，放在豆腐上即可。
9 x9 n+ X' J( }- j　　4、柠檬作为点缀，也可以作为调味品，放在盘子边缘。
. J3 H% R: c+ x1 f  V; E　　厨师点评：鲜笋的营养价值很高，煮的时间过长会破坏其成分，8分钟为最佳。