豆腐最营养的几种吃法

荷塘月色

豆腐是人们公认的健康食品，含有丰富的维生素、碳水化合物、蛋白质等营养元素。经常吃豆腐可防治呼吸、消化系统的病变，但豆腐虽好，吃多了会腻，小编在这里教你几个健康又营养豆腐的烹饪食
5 ?5 L- |1 B  ?珍菌养生豆腐
, L$ m- J% o' t0 J% I7 e) a　　原料：珍菌（超市有售，也可用金针菇替代）、鲜笋、豆腐、柠檬。
　　做法：
　　1、将鲜笋放入锅中煮熟，平铺在盘子上。
9 Y& E! U, K+ Z% K9 _" `6 E　　2、将豆腐切成10厘米左右的方形，放到锅中煎至金黄色，铺在鲜笋上。
　　3、将珍菌放入锅中炒熟，放在豆腐上即可。
2 q) o1 D( }, a" D　　4、柠檬作为点缀，也可以作为调味品，放在盘子边缘。
2 i9 P* W3 p  W" K$ W4 K4 @4 t) B1 p4 V　　厨师点评：鲜笋的营养价值很高，煮的时间过长会破坏其成分，8分钟为最佳。