DIY冷面

哈蜜瓜

材料：
  H1 a5 T3 y7 i2 i5 R( N  \鸡蛋、黄瓜、酱牛肉、牛肉粉、荞麦面。做法：
6 p; x  t, ^  I0 r- S1 J1 Z  WA：
( d: c: `8 ?6 G5 f4 E( s  q1、鸡蛋放入冷水中，开火煮至熟，冷水激，剥皮切半；
% p$ g# k6 }# O3 w. y6 W0 p2、黄瓜洗净，切丝；
' C) i' {) @& @2 l! U6 |8 j3、酱牛肉切2-4片；
4、将牛肉粉、酱油、盐、糖、醋和味精以纯净水调开，冷藏。B：
* @6 ?1 A! J5 S. ~" h; J% D/ u1、将荞麦面放入冷水中浸泡；
$ h; l3 e- M5 h) r* r# y6 }2、用手稍加揉搓至散开，
: C% g7 Q* n" G  `2 Y- `3、沥干水分备用；
4、锅内水开后，放入荞麦面，筷子打散，煮软即刻捞出；
5、冲凉水3-4遍，冰水更佳；
; T, W! m5 D9 P; R3 s( U/ z% f6、沥干水分后放入碗内。
1、在荞麦面上码放黄瓜丝、泡白菜丝、泡胡萝卜；
2、叠上酱牛肉片；
4 q; L8 A7 d8 M% ?, }3、再来半个水煮蛋；
- g- t/ q; J0 b+ N) j3 Q, d4、将调好的冷藏牛肉汤注入碗内。
& V/ r0 F" F# u# M: k( R/ l$ `5、撒上一撮烘香的白芝麻，淋几滴香油，好啦！！