DIY冷面

哈蜜瓜

材料：
鸡蛋、黄瓜、酱牛肉、牛肉粉、荞麦面。做法：
A：
1、鸡蛋放入冷水中，开火煮至熟，冷水激，剥皮切半；
+ Y6 f4 u; }1 _2、黄瓜洗净，切丝；
3、酱牛肉切2-4片；
4、将牛肉粉、酱油、盐、糖、醋和味精以纯净水调开，冷藏。B：
1、将荞麦面放入冷水中浸泡；
2、用手稍加揉搓至散开，
" p( ?3 @' U( Q- p9 T# a! Q6 |+ r9 Q3、沥干水分备用；
4、锅内水开后，放入荞麦面，筷子打散，煮软即刻捞出；
, C( L0 |2 F) `" b$ h) u) Z+ N5、冲凉水3-4遍，冰水更佳；
* l6 g/ O: d3 F1 q) _7 d. Q' z6、沥干水分后放入碗内。
8 i& y" i/ I, @) G, f1、在荞麦面上码放黄瓜丝、泡白菜丝、泡胡萝卜；
8 P9 R' u6 j4 [; q& P, W2、叠上酱牛肉片；
3 R* ?+ z1 d- t7 U: X  i6 e2 m3、再来半个水煮蛋；
$ p+ P( t! z3 T4、将调好的冷藏牛肉汤注入碗内。
5、撒上一撮烘香的白芝麻，淋几滴香油，好啦！！