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用料 :9 j: Y( _6 y" \- T& n! ]3 G
: u% t9 i! \( G+ ^3 a猪肉 200克 红葱头 几粒! N! D1 B3 J o4 }. Q U; {
豆豉 20克 青红椒 各一个
) ]) ]6 w5 n/ d$ h" @油 酱油
" r' j' Y7 s; y: n盐
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4 |# l/ p2 f2 ~- A, v) |
做法 :9 g2 W1 @) F+ G) A
4 x+ p$ F! f4 t: o: C1.猪肉洗干净切片% f1 Q* C, d/ |6 n- }# a u
2.红葱头去掉外衣，拍扁
8 s% K2 l# L! |: p* Y" R1 ?3.锅里放入一点儿油，倒入红葱头煸香, d# p. ~, m. `/ h
4.然后倒入猪肉) e; |! k8 Z* L6 i( C
5.在猪肉表面的水分干了还没出油的时候倒入一勺水，水不需要多，估计能煮到肉差不多熟就干的量就可以了
5 C9 }' v" K- h7 U( c6.水分干了，肉也差不多熟了，这个时候保持中小火，不要大火，慢慢煸炒，直到猪油慢慢逼出来，很香了6 N" E# P, x" L0 \4 i4 k+ ~
7.加入豆豉，青椒
* I! K: C# q: B, l8.再炒一小会，加入酱油和盐调制自己喜欢的咸度和颜色就可以出锅了 |
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发表于 2012-7-25 21:50
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