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洋葱炒蛋——切洋葱不流泪不刺眼的窍门

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发表于 2012-7-24 21:14 | 显示全部楼层 |阅读模式
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洋葱是营养价值非常高的蔬菜食物,它是目前所知最有效的天然抗癌物质之一,它能阻止体内的生物化学机制出现变异,控制癌细胞的生长,从而具有防癌抗癌作用。因此,洋葱是非常好的抗癌养生食材。可是有很多人不喜欢用洋葱来做菜,原因是每次切洋葱都会泪流满面,不停的流泪,还很刺眼!  W; ?6 M6 P" `" W- g

: v' {5 g  H1 K   怎样切洋葱才可以不流泪不刺眼,方法有很多。我的方法是刚到澳洲,在餐馆打工时学到的。窍门就是将洋葱对半切开后,用自来水冲一下,切头去尾,然后再切,就不会流泪了。大家试试吧。
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