暑夏焖面不出10分钟就做好

淡淡茉莉

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3 b/ j0 I, q. d. b0 S6 C0 o  连续高温，把人都烤懒了。大约六点光景，太阳窜了起来，虽是斜斜地照着，但那热度完全赶超了冬季午后直射着的阳光。这般地高温，哪怕不动就坐着，也是一身的汗。因此便也懒得做菜，中午下班顺便带回一斤面，搜罗上周末备下的菜，简单做一款焖面，就着碗莲藕汤，应付一顿中餐。

7 k" X, U# J8 |$ ^* d/ I材料：生面条500克、五花肉100克、鲜虾仁100克、扁豆150克、生抽、大蒜二瓣。

/ Y1 g1 _3 g' P; [  `9 t. T1 S, C制作过程：
    1.将扁豆洗好、去筋折成三公分左右的段；
  k7 T9 f- a5 m    2.大蒜、虾仁切丁，五花肉切薄片；
    3.锅大火下油，油冒烟后加入蒜丁爆香；
! k+ V4 d% A  h! q    4.加入五花肉煸炒后，加入虾仁快炒；
. M& u9 q4 z# n5 Q. {    5.加入扁豆炒一下；
2 B# }: v) W' F! p9 N5 m    6.加入适量生抽再炒拌；
    7.加入水淹没豆；
) b7 m2 p: G0 |: B    8.在豆上铺好生面条；
( B) b/ M9 R/ L$ F; C6 x3 _: u* ?    9.小火焖至汁干，大约5分钟，将面条上下翻拌一下，起锅即食。