蚝油香菇西兰花

朋朋

原料:
6 Q4 w0 {4 L8 n　　大香菇5个，西兰花半朵
) W* v# I2 }4 U: U" g, y　　做法:
　　1.将西兰花切成小块，香菇背上划米字花刀（增加入味，别切断）。
　　2.锅内放水烧开，将西兰花烫一下捞起（不可久煮，易烂），香菇烫熟。
- q* S; R  T1 W! u　　3.用精盐、蒜油将西兰花拌一下，摆于盆的两边（或四周）。
) T4 W1 @* A: b5 M4 b　　4.锅内放少许油，入一勺蚝油（别多，多了咸）煸一下，加适量水和少许白糖，勾薄芡，然后放入烫好的香菇翻炒几下，装于盆中即可。