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黄芪乌鸡汤" b8 W$ x) e* V) g5 v
原料:
s8 Q3 A) J$ u: b 乌骨鸡600克,辅料:黄芪10克,胡萝卜30克,大葱10克,姜10克,盐5克,胡椒粉2克! v1 O) g0 k$ b- t6 c: U
做法:
, p2 O' m1 n8 G; s" q- s7 | 1.乌骨鸡宰杀,去内脏,清洗干净;% e* M! F/ Z& A2 Q$ S/ K
2.黄芪切片;- g8 I3 q9 b7 D! ]
3.胡萝卜洗净,切片;葱姜切丝,备用;
. d V$ I7 `( I m' C 4.用沸水把乌鸡焯煮一下,沥去血腥腻味;3 K+ D2 ~; i# E/ W: n3 T
5.乌鸡放入大的汤碗,配上黄芪和胡萝卜;
k- e3 h6 w& c9 y! Q 6.将盐、胡椒粉用水化开;
g/ G4 n, i$ ~" }9 Q 7.化开盐椒水浇在黄芪和乌鸡之上,上锅蒸半个小时即可。 |
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