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黄芪乌鸡汤: I ]) x6 |( E: t5 g+ ?
原料:
b9 n$ }0 i a. q1 _ 乌骨鸡600克,辅料:黄芪10克,胡萝卜30克,大葱10克,姜10克,盐5克,胡椒粉2克! W3 n9 J9 M% Y5 S! h. ~
做法:# D+ u9 ?0 c. m% D! L; s
1.乌骨鸡宰杀,去内脏,清洗干净;
2 n4 @2 q; w) j5 @ 2.黄芪切片;
1 Z, L1 ]& ]. L! u! [7 i 3.胡萝卜洗净,切片;葱姜切丝,备用;
$ Z( f7 K0 u' z, C" _) a 4.用沸水把乌鸡焯煮一下,沥去血腥腻味;& ^2 \! G, f3 n% R! g/ F
5.乌鸡放入大的汤碗,配上黄芪和胡萝卜;* t4 Y$ W$ [5 b' J+ f1 \" u" K
6.将盐、胡椒粉用水化开;
- O6 z1 p. A- K( B# V- p& H 7.化开盐椒水浇在黄芪和乌鸡之上,上锅蒸半个小时即可。 |
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