放在冰箱里的食物到底能存多久

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　　冰箱保存食物的常用冷藏温度是4℃至8℃，在这种环境下，绝大多数的细菌生长速度会放慢。但有些细菌却嗜冷，如耶尔森菌、李斯特氏菌等在这种温度下反而能迅速增长繁殖，如果食用感染了这类细菌的食品，就会引起肠道疾病。而冰箱的冷冻箱里，温度一般在零下18℃左右，在这种温度下，一般细菌都会被抑制或杀死，所以这里面存放食品具有更好的保鲜作用。但冷冻并不等于能完全杀菌，仍有些抗冻能力较强的细菌会存活下来。所以，从另一个角度来说，冰箱如果不经常消毒，反而会成为一些细菌的“温床”。
　　另外，冰箱里的食品也不要存放过多，这样会让食物的外部温度低而内部温度高导致变质。
6 Z% E+ w( n( h: ~　　天气一天天热起来，冰箱的使用率也高了起来。
　　可有些主妇把冰箱当成了保鲜箱，长时间储存食物。如何正确使用冰箱，也是主妇们必不可缺的家庭知识，为了家人的健康，你一定要知道，冰箱里的食物可以放多久。
2 D" r# V$ `" F6 B! }1 H2 d8 r! e) V) a　　鲜蛋：冷藏30~60天
6 z- S% d  u" P" [! t9 B  k　　熟蛋：冷藏6~7天
　　牛奶：冷藏5~6天
　　酸奶：冷藏7~10天
2 D. J+ A% K6 o3 D) l0 s+ K1 b6 o　　鱼类：冷藏1~2天冷冻90~180天
  f" d  ?% T+ C( }* J- x0 S% ]) [$ Y　　牛肉：冷藏1~2天冷冻90天
2 |% o! i  Q( ?* r- e3 b& M　　肉排：冷藏2~3天，冷冻270天
　　香肠：冷藏9天，冷冻60天
9 s# W& S; o) g2 {　　鸡肉：冷藏2~3天，冷冻360天
$ J5 q6 ~* t# F6 R  L  t% J　　罐头食品：未开罐冷藏360天
　　花生酱、芝麻酱：已开罐冷藏90天
8 j' n/ P5 e9 |. C6 q% t　　咖啡：已开罐冷藏14天
　　苹果：冷藏7~12天
. S& J$ {; K4 Y% s　　柑桔：冷藏7天
$ c) S# i0 ~! w& K) Q) F( J　　梨：冷藏1~2天
4 J2 H# L% [/ }7 E% i/ W　　熟西红柿：冷藏12天
& `. X* D" L) ^6 G* k3 o　　菠菜：冷藏3~5天
8 t# V/ ?% B( j; ]　　胡萝卜、芹菜：冷藏7~14天
　　剩饭别吃3天，果蔬最多一周，酱料能放两月。
　　很多人看来，食物一旦放进冰箱，就等于穿了一件“保护服”。而实际上，食物的营养和鲜味会在存放过程中慢慢褪色。保持食物新鲜可是有诀窍的。