酱焖丝瓜

暮云

酱焖丝瓜
( j+ y( u/ D! r$ H* c0 i　　原料： 丝瓜、腊肉、面酱、精盐各适量。
　　做法：
; }: w- u: D* T. b( d4 R　　1.将丝瓜去皮，洗净切块；
0 P# N6 J9 d8 Q3 N# {  K: W　　2.腊肉洗刮干净，切成肉丁；
　　3.将炒锅置火上，放入油烧热，下入肉丁炒香，加入面酱炒1-2分钟左右，投入丝瓜焖烧；
. C7 C9 a/ K5 n　　4.丝瓜将熟时加入精盐少许，翻炒均匀，再焖烧片刻，盛入盘内即可。
& ^7 y" |. u3 l　　营养价值：丝瓜苦味质，多量粘液和瓜氨酸等多种成分，性味甘凉，入肝胃经，具清热解毒，凉血化痰，美白肌肤。
　　特色：腊鲜滑软，味美可口。