肉片烧丝瓜

暮云

肉片烧丝瓜
! z$ F7 u9 W, {　　原料：丝瓜2根，肉片2~3两，姜末、葱花、盐、鸡精、白糖等若干
　　做法：
　　1.丝瓜去皮、洗净、切片；
- W3 b2 o  H) b9 ~& G　　2.肉片2~3两；姜末、葱花备用；
) `2 z2 f; ~# Q/ ?- g, s, S. a　　3.炒锅烧热放底油、姜末炝锅将肉片炒变色；
6 G/ z. L- b' p' r　　4.放入葱花、加入适量酱油使肉片上色；
& H0 Q  z8 s: g' w* k/ k　　5.倒入丝瓜片翻炒，用盐、鸡精调味、少放一点白糖，炒熟即可。
　　特点：肉片滑嫩，营养丰富。