香椿豉油豆腐

哈蜜瓜

' B4 u3 l  Y  B2 d1 v1 k原料：香椿、盐卤豆腐、红椒。
　　做法：
% Y6 V' p3 z) G　　1、香椿切碎，用盐腌制10分钟后，挤干水分。
　　2、盐卤豆腐、红椒切丁。
( I# g: i- U* K! ~& H　　3、豆腐丁入油锅炸至微黄，捞出备用。
0 |6 j4 n$ B4 q9 E　　4、锅底留少许油，香椿、红椒丁下锅炒香；再倒入豆腐丁，加适量蒸鱼豉油（或椒盐）、鸡精，炒匀即可。