香椿豉油豆腐

哈蜜瓜

原料：香椿、盐卤豆腐、红椒。
　　做法：
* k: G6 T4 B- P* U* z　　1、香椿切碎，用盐腌制10分钟后，挤干水分。
　　2、盐卤豆腐、红椒切丁。
- n; r6 p  S7 B, @　　3、豆腐丁入油锅炸至微黄，捞出备用。
, P* Q# U# }7 P8 g; W. Q　　4、锅底留少许油，香椿、红椒丁下锅炒香；再倒入豆腐丁，加适量蒸鱼豉油（或椒盐）、鸡精，炒匀即可。