携伴踏青 美馔增色：双层抹茶冻

朋朋

双层抹茶冻
$ }: G; o! c3 ]8 E9 g' U- P8 V　　材料：抹茶粉5克、牛奶100毫升、
, Q9 h# P2 W) R# ^　　调味料：吉利丁片2片、水50毫升、杏仁糖浆5毫升
5 P( ?, i" `' C0 E; g　　做法：
　　1.牛奶加热后，倒入抹茶粉，用茶宪涮匀
* C# Q& B6 l# K9 Q　　2.加入1片吉利丁片，煮至融化，冷却后，入冰箱冷藏1小时
$ N) J+ U- p) S% d8 ^$ c* y! u' f　　3.水煮开，加入杏仁糖浆，放入1片吉利丁片，煮至融化
　　4.待杏仁汁快冷却时，倒在之前已经凝固的抹茶冻上，入冰箱冷藏1小时
　　TIPs: 抹茶粉用筷子不易调和，用茶宪最佳。