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.奶油番茄培根蘑菇汤

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发表于 2012-3-31 22:52 | 显示全部楼层 |阅读模式
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1.奶油番茄培根蘑菇汤
' N- S4 s+ k& T$ L6 H
  主料:西红柿(三个)、培根、鲜菇0 S0 [- H& u/ c" j2 ^2 D
  辅料:面粉、牛奶、紫菜
' a, A& t' Z9 Z9 I5 K$ v% i1 |  调料:胡椒粉、盐、鸡精、黄油
: D+ z" N9 L7 ~' M' S9 d  做法:  [0 I3 R$ b9 R2 U
  1、培根用油煎一下,切碎,西红柿用开水烫一下,去皮后用粉碎机打成泥,鲜菇切成片;9 A$ ?; _5 g9 @: C1 B9 B
  2、炒锅上火,加黄油、少许面粉煸炒一下,加鲜菇、牛奶和西红柿酱,另外加水调成适当的稀稠度,加胡椒粉、鸡精、盐调准口味浓度;  T# X' H% N0 Z
  3、做好的汤倒入盘中,将紫菜切成细丝,统配跟随一起洒在汤上即可。
2 |/ n, q% J3 L8 q3 {  特点:& M9 p4 D  Z0 o$ U: M+ f
  西式餐汤,营养丰富,开胃美观,也可做早餐配烤面包。
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