秘制蒸鸡翅(蒜香豆豉蜜汁蒸鸡翅)

叶子

秘制蒸鸡翅(蒜香豆豉蜜汁蒸鸡翅)
6 {5 Q5 C/ O5 U9 W5 c" }* X　　材料：鸡中翅、老干妈风味豆豉、蒜瓣、蜂蜜(白糖)、老抽、蚝油、料酒、盐
　　做法：
　　1、 鸡中翅洗净，切小块；
' }- |5 G/ s3 k% }) w) ^/ i( K　　2、 蒜瓣剁成蒜泥；
　　3、锅中放适量油，爆香蒜瓣，放适量老干妈；
; g0 ~# U( c- J$ D7 L/ [　　4、 炒香；
　　5、将上面的蒜泥酱连油一道倒入生鸡翅中，再放少许老抽、料酒、蚝油，一点盐；
　　6、放少量蜂蜜，你也可以用白糖代替；
　　7、 拌匀，腌制1小时；
$ T  Q* u* h  A, Z% `　　8、也可以放冰箱冷藏过夜，时间久一些更入味；
　　9、 吃的时候，取出；
/ g. [# j; _4 Y5 Y: \　　10、直接上锅大火15分钟，转小火10分钟即可!
7 O. j" `8 d& N5 S3 `2 `  l　　小编提醒：
　　1、鸡翅切小块会更容易入味
: ?5 D) W  Y# U- v1 O　　2、腌制，你可以放冰箱隔夜，不过不放，直接腌上一小时，味道也很不错了
( B- e9 M8 w! S6 x　　3、蒸的时候，大火蒸好后，转小火继续蒸
  \3 e" L0 B8 v8 D6 a0 {　　4、蜂蜜你可以用白糖代替
　　5、老抽的量不要放的太多，几滴即可