韩式海带汤

清淡的云

韩式海带汤
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' q- ~) |5 L2 E2 X" e& R. ^　　材料:海带干1包28克，牛肉115克，捣成肉末，芝麻油10毫升，酱油20毫升，盐6克或适量，水1420毫升，蒜末3克
　　做法:
　　1.将海带浸泡在水里，上盖。当海带变软时，沥干水分，切成5厘米长的块。
' W# n( h6 Z( \$ \' E　　2.用中火将炒锅起热，加入牛肉，芝麻油，1/3的酱油和一些盐，煮一分钟。然后加入海带和剩下的酱油。再煮一分钟，不停搅拌。倒入1/3的水，煮沸。再加入蒜末和剩下的水，煮沸。上盖后转小火。再蒸煮20分钟。用适量盐调味即可。