盐酥虾

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盐酥虾
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& @! ~2 O( e, Z/ z7 h9 j3 w　　材料:草虾 500克，姜 10克，葱 2根，大蒜 3瓣，红辣椒 2个调味料白胡椒粉 2小匙，盐 1小匙
8 n* A. F" g5 c' `7 L& ]$ M　　做法:
: t2 X$ c; z2 I, c　　1、草虾洗净，沥干水分，挑去肠泥。
& N( a& ]1 N9 M1 u$ m　　2、葱、红辣椒均洗净，切小段；大蒜去皮、姜洗净，均切末。
% T+ N* ]" E; a7 v( E  r* K, w/ P8 F　　3、锅中倒入2大匙油烧热，放入草虾炒至呈红色，盛出备用。
. M  p" j* w* k7 h& P" V( R* v0 ?　　4、锅中留1大匙油加热，放入葱、姜、大蒜及红辣椒爆香。
　　5、加入草虾，用大火炒匀。
, g  N; D2 E* e) P# |, E' K　　6、加入调味料炒匀即可。