麻辣牛肉香锅

荷塘月色

麻辣牛肉香锅
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　　主料：牛肉，藕，土豆，海带，芹菜，红薯，平菇，金针菇，毛肚，木耳，豆腐皮，芹菜
　　配料：重庆火锅底料100克，冰糖5克，干辣椒，花椒，葱，姜，蒜
5 E/ K; N# H0 e0 i　　做法:
) g% v  s2 ]6 n; r+ j( g　　1、主料洗净、切片，葱切段、姜切片
, D9 L1 |9 W7 H5 ~: `　　2、锅入油（比平常炒菜多一些），五成热时放入葱姜蒜炒香。放入重庆火锅底料炒化。
5 d  M, u0 X4 F0 N　　3、放入干辣椒、花椒和冰糖翻炒。
6 r* r0 b  a: w% x; G: ]- R  B　　4、按放入主料：藕片、土豆平、红薯片、平菇、海带、木耳，用中火翻炒。
　　5、再放入芹菜、牛肉、金针菇、豆腐皮，最后放虾和毛肚。