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材料:鲜香菇10朵,虾仁100公克,绞肉100公克,马蹄100公克,芹菜末10公克,香菜末5公克,葱末5公克,太白粉适量,盐1/4小匙,鸡粉1/4小匙,胡椒粉少许,香油1/2大匙,太白粉1大匙 G. T2 E# d+ v
做法: . I9 i+ _# x I 1.虾仁洗净去肠泥后拍碎;马蹄拍碎加入绞肉一起剁碎。 9 c7 a% ^( x4 q 2.将作法1的虾泥、马蹄碎,加入芹菜末、葱末、调味料一起搅拌均匀,作成内馅。6 O I% L1 T. E$ L. v+ A. P
3.鲜香菇洗净沥干后去蒂,抹上太白粉,填入作法2的内馅,撒上乳酪粉,置于烤架上,放入已预热的烤箱中,以190℃烤约20分钟即可。