一学就会的家常蒸鱼：

松树

冬菜蒸鳕鱼
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　　主料：银鳕鱼
　　辅料：冬菜、芥兰
' `  M6 K9 J2 t7 s- h% c5 k: C5 y　　调料：胡椒粉、精盐、酱油、食用油、高汤
; U% A5 @7 i2 \& D  J9 k' G& }　　做法：
　　1、坐锅点火倒入油，油热后放入冬菜煸炒，加酱油、料酒、胡椒粉、鸡精、高汤小火煮片刻出锅待用；
7 D  `* q1 @7 ^　　2、将芥兰用开水焯一下摆放盘子中；
　　3、将鳕鱼用胡椒粉、盐、鸡精、料酒、腌制腌制10分钟，放到蒸锅中蒸熟后取出，放在芥兰上，将炒好的冬菜连汁一起淋在鱼上即可食用。
　　特点：鲜、嫩、色泽艳丽。