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黑木耳青瓜牛肉汤
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材料3-4人份)调味料: 生抽:2汤匙 淀粉:1汤匙 麻油:1/2汤匙 盐:适量牛肉:300克(可牛腱或胸肉)黑木耳:一把(约15克)青瓜:一条姜:2片水:4碗
$ h( g7 w# l, Q$ }/ q5 E 做法:
6 j4 o+ W4 T& A% d 1.牛肉洗净切片,注意逆着肉纹切;用生抽、淀粉和麻油腌着待用;8 B& u; D. H5 X. a+ G
2.木耳用温水泡半小时,洗净去蒂,撕成大小适中的片状;
w! z$ v/ D- [ 3.青瓜洗净,用汤匙边或丝瓜络擦去表面的疙瘩,切成滚刀块;
/ r4 o( p- j7 I. u% n 4.煮沸清水,放入木耳、青瓜和姜片煮15分钟,再加入腌好的牛肉,煮至牛肉变色熟透,下盐调味即可。
8 M1 P$ F/ P6 f# P8 {" g4 u! ? 功效:0 C& Y0 J1 g9 W7 d9 p" G& k# z1 o7 U
补气、益血,适合身体嬴弱、消化不良高血压、贫血等患者;一般人食用能强筋骨、健脑、美容。 |
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