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材料:木耳,糖少许,盐适量,油,剁椒,蛋,葱花( o' s. O: G- b
做法:: Y7 u4 N$ r6 B. `0 r5 C
1.木耳用温水充份泡发,剁碎。. S; p ?3 T* v, _) W( Y
2.蛋加少许糖、适量盐充分打匀。 ! z9 @2 V% [& ?! p" C 3.锅热油,下木耳碎、剁椒炒香,倒入蛋液,转中小火将蛋煎至基本成熟。用铲子将蛋划成小块,再转大火翻炒一会,撒葱花拌匀即可出锅。