薏仁苓术羊肉煲

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薏仁苓术羊肉煲
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9 r- A4 ?  B; G. Y　　主料：羊肉(肥瘦)(500克) 羊骨(100克)
　　调料：大葱(5克) 姜(5克) 花椒(5克) 白胡椒(1克) 盐(2克) 料酒(5克)
7 h# Q7 h# l8 G' E; E- g7 p　　做法：
　　1.将羊肉、白萝卜切成块；
# P9 L4 O1 r3 S7 E( }: W3 }: O+ u$ h　　2.姜切成片，葱切成末备用；
　　3.将羊肉、羊脊骨放入开水里焯去血腥味，捞出在清水里洗净，然后放入砂锅里；
: s& f) Q( z9 P; @& A  M7 R) D　　4.加入姜片、苍术、花椒、茯苓片、薏米、白萝卜，用大火煮开；
　　5.加入盐、白胡椒、料酒，改用小火炖60分钟左右；6.加入鸡精，最后撒上葱末，就可以食用了。