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中式蔬菜汤:鸡肉蔬菜汤

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发表于 2011-10-22 07:27 | 显示全部楼层 |阅读模式
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鸡肉蔬菜汤
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. y& n4 p) o- B6 v
  原料:土鸡半只、蘑菇8朵、土豆1个、番茄1个、卷心菜4大片、姜片、盐适量* e" v' C2 D; U4 b
  做法:
2 }7 ?/ v7 C0 L  v" k2 c0 `  1、鸡切块,先除血水,冲净,放入沸水中焯透捞出;
3 c  b1 P3 N# B6 E. y  2、锅内放开水加入姜片和鸡块大火烧开转小火炖煮40分钟左右;
2 r9 }" r' f( ~: g$ ]4 S  3、再把各种蔬菜加入一起炖煮,比较难熟的先放,最后加入盐调味即可。
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