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中式蔬菜汤:罗宋蔬菜汤

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发表于 2011-10-22 07:22 | 显示全部楼层 |阅读模式
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罗宋蔬菜汤
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  材料:马铃薯,西红柿,洋葱头,胡萝卜,圆白菜。% _" J6 @2 s* L7 E6 ^  A
  调料:盐,番茄酱,胡椒粉。4 t2 F& {1 z& r
  做法:
/ D$ q4 {9 h# u" r2 j; O! w  1、马铃薯洗净去皮切小块;胡萝卜洗净去皮切小块;洋葱洗净切片;圆白菜切小块,然后再用清水冲洗干净,西红柿在开水锅中烫一下,撕去外皮,切小块备用。1 o6 h0 o3 c' R  H/ j
  2、锅内放入油烧热),下入洋葱片炒香,再加入胡萝卜块和土豆块,翻炒一会,然后放入卷心菜和西红柿,炒至出水,然后加入番茄酱炒匀,添入适量清水烧开,烧开后改小火煮30分钟,至汤浓,加入盐,胡椒粉调味即可。
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