炖蛋的“混搭风”——桂圆炖蛋

朋朋

　桂圆炖蛋

8 S& n# i: r7 K6 b　　材料：
; j- l; x* Q% f" L5 ?　　鸡蛋4个，清汤3饭碗，去壳纯桂圆肉干2大匙。
) z# N1 x6 a$ c) ?3 r6 \　　做法：
9 U" J- J6 _$ q+ P) R% d  a　　1.桂圆肉干用温水洗净。
　　2.取4个饭碗，每碗放6－7分满的水及蛋1个，1/4的桂圆肉干，再放入蒸锅中；
+ N8 m7 m7 d! F2 ^　　3.蒸约5－8分钟即可食用，如喜食较甜者的，可事先多加些冰糖。