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九款滋补靓汤 温暖你的胃:玉米排骨煲

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发表于 2011-10-16 08:53 | 显示全部楼层 |阅读模式
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玉米排骨煲
* N' d/ W; m* C  K' G/ D+ S

1 P6 g  a9 W0 C6 f& V8 r) i  主料:玉米1根、肋排500g、胡萝卜1根、姜片2片、大葱段1段、、盐2茶匙(10g)、胡椒粉1茶匙(5g)、枸杞1茶匙/ Y4 Q/ T( A7 i
  做法:
+ x, h1 X* ^# K  Z  C9 o& ^  1. 玉米剥去外皮洗净,再切成2cm宽的小段。肋排洗净斩成5cm长的小段。胡萝卜去皮,切成薄片。! N4 R+ m9 i2 r- P9 V
  2. 锅中放入适量热水,烧沸后将肋排放入,大火焯2分钟去除血沫,然后取出用清水反复冲洗干净;! c5 y+ H" D" p; Y4 W* _
  3. 将肋排、大葱段、姜片和枸杞一起放入煲炉中,再倒入适量热水,大火烧沸后转小火加盖慢慢煲制30分钟,然后放入玉米段、胡萝卜片,再继续煲煮15分钟,最后调入盐和胡椒粉即可。
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