九款滋补靓汤 温暖你的胃:小白菜豆腐汤

哈蜜瓜

小白菜豆腐汤
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5 z. K' M9 t! _, D6 v  ]  @) d　　材 料： 小白菜100克，嫩豆腐250克，细盐、味精、小麻油各适量
: d& Y; X0 Y  T　　做 法：
　　1、小白菜摘去根和黄叶，洗净，滤干，横切一刀；
　　2、嫩豆腐切厚片；
! L0 r" E7 p; j* z　　3、起汤锅，放水1大腕。先倒入豆腐，加细盐适量。用大火烧沸汤后，再倒入小白菜。继续烧开5分钟，加味精，淋上小麻油 ，装碗 。 功 效： 此方是佛教界的素食菜。粗看起来很平淡，却有通利肠胃，清热散血，除心烦，降血压，降胆固醇等功能。其清养作用甚佳。高血压患者常食此汤甚为相宜。