九款滋补靓汤 温暖你的胃:小白菜豆腐汤

哈蜜瓜

小白菜豆腐汤
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& }7 d: ~- M9 p# p$ W$ `( s　　材 料： 小白菜100克，嫩豆腐250克，细盐、味精、小麻油各适量
3 w. W* `2 w- k' |% C! K0 a7 t3 [　　做 法：
　　1、小白菜摘去根和黄叶，洗净，滤干，横切一刀；
　　2、嫩豆腐切厚片；
2 i8 u/ i6 C0 k* w! T　　3、起汤锅，放水1大腕。先倒入豆腐，加细盐适量。用大火烧沸汤后，再倒入小白菜。继续烧开5分钟，加味精，淋上小麻油 ，装碗 。 功 效： 此方是佛教界的素食菜。粗看起来很平淡，却有通利肠胃，清热散血，除心烦，降血压，降胆固醇等功能。其清养作用甚佳。高血压患者常食此汤甚为相宜。