“藕”然相遇 藕的8种做法： 糯米桂花藕

淡淡茉莉

　糯米桂花藕
　　主料：莲藕(800克) 糯米(200克)
　　做法：
) {' u8 l) D. K7 Z　　1.糯米淘洗净，用温水浸泡约1小时，泡软；
6 H, i9 r% P- X' ~2 S. j/ `& A6 Z　　2.藕洗干净，按节断开；
- A2 `/ p+ X  @( p& E+ l# X5 Y- b　　3.切下藕的一头，露出藕孔，填入浸好的糯米，再用藕节头盖住，牙签插牢；
/ T1 C  N0 z- g# P" ^　　4.锅内倒入清水，放入藕(灌米口朝上)，旺火烧开；
1 p5 B4 }5 V$ C8 X- h7 h) [　　5.覆上干净荷叶，盖上盖，转用小火约煮二小时离火；
" P( K, S* G3 S9 {$ ?" e# i　　6.取出藕晾凉，削皮，切成0.8厘米厚的片，叠码在盘中；
　　7.锅置旺火上，放入清水烧开，加入白糖熬溶，撇去浮沫，转用小火；
　　8.熬至糖汁粘稠时，加入桂花糖浆搅匀，离火晾冷；
. p' A) D! r' h& v　　9.糖纸浇在糯米上即成。
$ R, X. U( D/ ]  G0 z% Q　　Ps：糯米的香味配上藕的清香、桂花糖的清甜，让小编写的写的不由得想赶快冲去厨房试试看呢！