“藕”然相遇 藕的8种做法： 糯米桂花藕

淡淡茉莉

　糯米桂花藕
) Z' x' w! ], y3 V! }) ~( Y　　主料：莲藕(800克) 糯米(200克)
: y5 t9 |" U9 ?& |& t, J! V2 l　　做法：
　　1.糯米淘洗净，用温水浸泡约1小时，泡软；
　　2.藕洗干净，按节断开；
　　3.切下藕的一头，露出藕孔，填入浸好的糯米，再用藕节头盖住，牙签插牢；
　　4.锅内倒入清水，放入藕(灌米口朝上)，旺火烧开；
4 V9 {% S4 {/ i! {5 A9 F; a　　5.覆上干净荷叶，盖上盖，转用小火约煮二小时离火；
7 ?* T4 G: k& [* z　　6.取出藕晾凉，削皮，切成0.8厘米厚的片，叠码在盘中；
　　7.锅置旺火上，放入清水烧开，加入白糖熬溶，撇去浮沫，转用小火；
+ o: _# ^! O- d! `　　8.熬至糖汁粘稠时，加入桂花糖浆搅匀，离火晾冷；
2 ^$ r- M. |) N3 ^# g　　9.糖纸浇在糯米上即成。
　　Ps：糯米的香味配上藕的清香、桂花糖的清甜，让小编写的写的不由得想赶快冲去厨房试试看呢！