养生菌菇菜肴：盖烧小蘑菇

松树

盖烧小蘑菇
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. ^7 \- |% C9 Q' S1 f: s+ a. r　　主料：口蘑
/ m9 M- x( V' p- i3 L0 ~4 x　　辅料：小白菜、肉馅、葱姜丝、红椒
& ^' k) S) Y1 L6 y. X7 E6 z　　调料：盐、味精、白糖、酱油、水淀粉、泡辣椒酱
　　烹制方法：
2 ?4 d1 a8 ~) E: p  ^　　1、将口蘑切片，过开水焯烫捞出，小白菜洗净切段备用；
8 |% y$ ~7 }; D* z  @　　2、坐锅点火倒油，将小白菜放入翻炒，加盐、白糖炒熟，加味精出锅装入盘中，锅中再加少许油，下入肉馅炒散，加葱姜、泡辣椒酱、口蘑翻炒均匀，放入酱油、盐、白糖调味，加入红椒，水淀粉勾芡，加味精出锅，放在小白菜上即可。
　　特点：鲜咸微辣，营养丰富。