正宗的北京小吃：芸豆糕

荷塘月色

芸豆糕
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  P9 [! \, E. E3 \  c6 J' z　　材料：芸豆(红) 100.0g，芸豆(白) 200.0g，饮用水 400.0g
, ?9 i$ m3 z8 f5 c+ [9 B　　做法：
, F$ [3 j+ d7 `8 \6 }　　1、将白云豆泡水后去皮（泡过后会变得很好去掉），红芸豆也菜采用同样得方法（我在做的时候怕麻烦，就将红芸豆的皮留了下来，但如果不去皮的话，最后变会很难做成豆沙）。
/ T& h  j- i! [8 ^. o9 d4 n8 \　　2、将红芸豆和白芸豆分开蒸透烂，然后捣成泥状。
　　3、把白芸豆泥分一半铺在保险膜上压扁，用寿思卷压实，然后再将红芸豆泥铺在上面采用同样的方法，最后再将剩下的一半白芸豆泥铺再最上面压实。
0 X% [& d7 t& U* I4 N- |　　4、可以放在冰箱里等凉透后就可以切块食用了。