龙眼纸包鸡

暮云

材料：
　　龙眼肉200克，胡桃肉100克，嫩鸡肉500克，鸡蛋清2只，芫荽150克，火腿片15克，调料适量。
　　做法：
) ^& b/ L( U/ ?8 U: o　　1、先将鸡肉去皮，切片。核桃去皮，下油锅炸熟，切作细粒，芫荽择洗干净。
9 M4 W0 V: H2 M6 p. C　　2、桂元肉洗净，择粒，蛋清加水生粉调糊。
5 L1 t& }$ d; {) O/ h+ F2 ^% {! p　　3、葱姜切粒，鸡片加味精、食盐、白糖、胡椒、麻油、葱、姜、核桃、桂元、蛋清糊调匀。
5 ~1 x! @; h$ W( @; [; T" L　　4、取糯米纸放在木砧板上，先放一点芫荽叶，一片火腿，再把鸡片放上，然后折成长方形包，待用。
　　5、锅中放植物油烧热后，把包好的鸡片下锅炸熟，捞出装盘即成。
　　功效：
: }) j  F3 [! L& T0 G& K1 T8 x　　可温中益气，补肾固精，适用于男子性欲减退，虚烦失眠、记忆力下降等。