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归芪蒸鸡
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X! ]/ W4 f7 a( B3 T* P 材料:母鸡1只,炙黄芪100克,当归20克,调料适量。
% r; ]( Y! J6 @5 S 做法:- J) d& K3 T! X: @ E+ \
1、先将归芪布包,母鸡去毛杂,洗净。
1 @6 m; C9 L: Y$ s, B3 a7 o3 r 2、放入沸水锅内氽透,取出,放入凉水内冲洗干净。
' Q- f; L1 X! d 3、沥净水份,纳归芪于鸡腹中,放盆内,摆上葱、姜,加鸡清汤、黄酒、胡椒粉等。
+ ?3 l$ ]9 @+ T 4、用湿棉纸将盆口封严,上笼蒸约两小时取出(如将鸡放入锅内,文火煨炖,即成归芪炖鸡)。
! d7 y' A/ G; I 5、去棉纸及葱、姜、黄芪等,味精、食盐调味服食。- \( A0 h3 Z0 w2 ?5 q
功效:6 v6 S( R; a9 A5 E7 J6 P
可滋补精血,适用于男子精血不足所致的早泄,遗精,精少及无精症等。 |
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