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归芪蒸鸡
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材料:母鸡1只,炙黄芪100克,当归20克,调料适量。0 x9 F6 s. ?' y' I
做法:9 B& u8 H, I: S; h3 M
1、先将归芪布包,母鸡去毛杂,洗净。+ M5 Y( l- W8 k' f3 h
2、放入沸水锅内氽透,取出,放入凉水内冲洗干净。( g) C; [0 \6 J, ?# F$ C
3、沥净水份,纳归芪于鸡腹中,放盆内,摆上葱、姜,加鸡清汤、黄酒、胡椒粉等。! I* Z! h+ q0 [" u# U; s
4、用湿棉纸将盆口封严,上笼蒸约两小时取出(如将鸡放入锅内,文火煨炖,即成归芪炖鸡)。
. x. y+ T! e0 ^; Z& ?+ W 5、去棉纸及葱、姜、黄芪等,味精、食盐调味服食。% J; w) Q- R( e' u
功效:
0 L- i. W' a, l 可滋补精血,适用于男子精血不足所致的早泄,遗精,精少及无精症等。 |
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