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腐乳红烧肉
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3 k% R, Y( W8 G0 w; H) z 原料:五花肉,腐乳3小块就行了。& W2 P6 N V6 z& U% @ x& `6 Q
1、猪肉用温水洗净,切成小块.锅中放一点油就行了,放姜片,倒入肉块去煸。大火煸个5到6分钟,把肥肉的油煸出来才好吃。
2 B9 X. ~4 g4 M 2、然后加入酱油,料酒,在煸一分钟。! b% B" |9 B J, ?1 M4 u
3、去3块腐乳就可以了,倒点腐乳汁将腐乳搞烂,加些白糖和白酒搅拌均。加些水可以淹没肉就行了。" D8 Z4 [4 }, \6 U) ^: f
4、倒入调好的腐乳汁。大火烧开后转小火。0 R3 w6 n* V# ~9 T, M$ h
5、小火大概30到40分钟就可以了,汤汁收的差不多的时候,大火收一个汁,加点鸡精就可以出锅了。 |
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