红烧肉的10种经典做法：微波炉一品红烧肉

哈蜜瓜

微波炉一品红烧肉
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+ V* f: e/ p4 z' U) ]　　材料：
( I+ I" T1 `7 c, U$ b" n- m. T$ W( s　　五花肉(540克)、葱(2根)、姜(5片)
' v8 t0 W" D  E2 `4 z2 d) s　　调料：
. X9 W* }$ {4 ^) N& t9 c- m　　油(3汤匙)、白糖(2汤匙)、老抽(5汤匙)、花椒(1/2汤匙)、盐(1/2汤匙)
% v3 X# a- S) L  Q% U* z8 F; X! w　　做法：
5 @  ^2 V, w! {　　1、洗净五花肉，放入沸水中焯1分钟，捞起沥干水待凉。
　　2、五花肉切成1厘米厚的片；葱去头尾洗净切段，姜去皮切片。
3 k. Z$ B; \" l/ [. v　　3、葱段、姜片倒进碗里，加入3汤匙油、2汤匙白糖一起搅匀，放入微波炉高火加热3分钟取出。
　　4、往碗里倒入五花肉，加入5汤匙老抽、1/2汤匙花椒、1/2汤匙盐和1/2碗开水搅拌均匀，腌制30分钟。
　　5、盖上保鲜膜，将五花肉放进微波炉高火加热20分钟，取出装盘即可。