清新素食 西兰花的做法

暮云

芝士焗西兰花

8 Z/ E. _- H" R) l　　原料:
　　西兰花1个，高汤适量，芝士2片
  N+ `( D7 |4 X. L# @4 g; Q　　做法:
　　1.先把西兰花在淡盐水中浸泡一两个钟点，以彻底除净它内中的农药残余物。
　　2.把浸泡过的西兰花在高汤中焯至五分熟，然后沥出，排放在盘中。
5 Z; |5 o$ D* T/ k　　3.把芝士切碎，均匀地洒在西兰花上层（如果嫌麻烦，直接把芝士片撕开，铺在西兰花上面也行）。
　　4.烤箱170预热，把西兰花放进烤盘，170度烤10分钟左右，当看到芝士全部溶化，颜色略为变成金黄，就可以了。