简单易做的腐竹家常菜（二）

百合

辣椒油拌腐竹
& [# E6 z7 C7 f辣椒油拌腐竹
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9 O# I" @6 Y# n" t( i) P　　原料:
: T* o' E, u( x: W% @" ~　　腐竹200克， 辣椒油15克，味精1克，盐3克，酱油10克，白砂糖2克
9 v/ d/ T4 F5 J4 |6 p　　做法:
　　1.将腐竹放盆中，倒入80度热水浸泡几小时；
3 V3 J- h& J* x6 ^# B. l' n: C　　2.取出发好的腐竹切成段，放入开水锅中焯一下，捞出沥干水分，放入盘中；
6 E4 J+ Y6 w3 S2 s　　3.待腐竹凉后放入调味料拌匀即可食用。
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