排骨白萝卜汤

叶子

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+ q% g- n* g" F( J9 o　　排骨白萝卜汤
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　　原料:
　　猪小排（猪肋排）250克，辅料：白萝卜100克，调料：盐5克，味精2克，醋5克，大葱10克，姜5克
　　做法:
; j% ^3 I% |9 n5 ~　　1.将猪小排骨洗净，剁成段；
　　2.白萝卜去皮，切成块；
　　3.葱切段，姜切片备用；
2 a* s  V3 p$ u# d& `# x8 Q& d　　4.将锅置于旺火上，倒入清水烧开，下入猪排骨块和醋煮开；
　　5.撇净浮沫，加入葱段、姜片烧开后，加入白萝卜块，倒入沙锅内，盖上锅盖，改用小火煮2个小时；
1 v* g! I. w/ T( n( E6 T; E　　6.至猪小排骨肉熟烂离骨，拣去葱段、姜片不用，放入精盐、味精调好口味即可。