毛豆清炒虾仁

松树

原料:
' M2 _1 c- C' z, a& l# f$ S　　虾仁适量，毛豆200公克，青葱1支，橄榄油1茶匙，盐1/2茶匙，糖1/4茶匙，酒1茶匙，胡椒粉1/2茶匙，太白粉1/2茶匙
4 e" c& T4 \4 x4 M　　做法:
　　1.虾仁洗净切粒状，加入腌料搅拌均匀放置10分钟。
7 b& G2 I# C  i$ J　　2.毛豆洗净沥干；葱洗净切段。
& H* F5 H4 G4 r7 W: p6 e　　3.煮一锅水，将毛豆烫熟捞起沥干；接着将虾仁汆烫至变红捞起沥干备用。
　　4.取一不沾锅放油后爆香葱段，放入虾仁及毛豆拌炒后调味即可盛盘。